局长陪餐，厚培食品安全责任感
据媒体报道，福州市教育局决定实行局长陪餐制。陪餐人员为市、县两级教育局局长，分管副局长、机关处(科)室负责人，原则上陪餐人员每月到中小学、幼儿园陪餐不少于一次。
在局长陪餐之前，校长陪餐已普遍开展。然而，部分校长陪餐流于形式，在防范食品安全问题上暴露明显短板。局长陪餐制作为对校长陪餐制的升级，是在积极回应公众对校园食品安全监管的关切。一方面，局长等相关负责人可以近距离了解校园餐饮是否安全、可口。一旦发现饭菜质量、卫生状况等问题，可敦促相关人员立行立改，避免问题扩大化。另一方面，这有利于解决校园食品安全监督环境相对封闭的难题，打破学校内部可能存在的利益壁垒与信息封锁。教育局局长作为教育系统的负责人，凭借其行政地位与资源调配能力，能够促使学校食堂管理流程更趋透明化、规范化，防止个别人员暗箱操作。
其实，局长陪餐的目的是厚培校园食品安全责任感。这种制度设计的目的是把保障校园食品安全的压力层层传导，进而形成“领导重视—监管跟进—食品安全有保障”的闭环，从而对改善校园食品安全生态产生积极影响。同时，局长陪餐还有助于联动有关力量共同发力，使校园食品安全保障从单一学校层面的努力上升到区域协同共治的高度，真正将防线筑得更牢、守得更严。
局长陪餐作为强化校园食品安全监管的务实之举，彰显着教育部门守护师生舌尖上的安全的坚定决心，得到了众多家长的肯定，也引发了一些网友的担忧，担心其沦为作秀之举。毕竟，倘若局长陪餐采取提前通知或大张旗鼓视察的方式，食堂管理者定会严阵以待。如此一来，所呈现的食堂环境与饭菜质量便失真失实。故而，局长陪餐更适宜以“微服私访”的形式开展，如此方能摸清校园食堂日常状况，精准发力解决校园食品安全隐忧。
局长陪餐不能“走过场”，还应有更具体的监督措施。比如制定详细的陪餐记录标准，局长等相关负责人应带着职责来，带着评分归，如实记录饭菜品质、就餐环境、学生反馈等内容，把陪餐制效用转化为评价、考核、激励学校安全管理的一部分，并定期公开接受社会的监督;设立监督工作小组，不定期抽查落实情况，切实让局长陪餐成为校园食品安全保障的有力依托;等等。此前探索形成的“同餐同菜”及“互联网+明厨亮灶”的经验做法，亦可作为局长陪餐制的重要补充与拓展。
局长陪餐只是一种外在的监督手段。要从根本上保障校园食品安全，还有赖于各环节相关人员秉承“以学生为本”“食品安全大于天”的理念高标准履职，完善食品安全管理各项制度机制，加强食材溯源技术、问题监测预警系统等信息化手段的运用。
校园食品安全关乎学生的健康成长与未来发展，容不得半点含糊，必须以严谨的标准、严格的监管、严肃的问责来对待。由此，局长陪餐制不能热一时、冷一时，而应成为校园食品安全治理的长效机制。期待各地教育主管部门秉持高度的责任感和使命感，以陪餐制为重要抓手，全方位推动校园食品安全工作深入开展，让校园食堂的每一餐都经得起“显微镜”检验。
标签：
抢先读
- 加强汉字书写 筑牢学生综合素质之基
- 山东拟将3天婚假延长至最多18天，还将对学生开展人口国情国策教育
- 局长陪餐，厚培食品安全责任感
- 中年女性秋冬穿搭简约为主，这几种单品太经典，怎么穿都好看
- 湘峪古堡何以被称“中国北方第一明代古城堡”？
- 广东：3-5年内再打造3-5个五千亿级产业集群
- 原料创新、领域创新 抗老护肤正火热
- 江苏省公铁水空完成年度投资计划91.8% 超过序时进度
- 在天上吃东西还是挺香的！“90后”跳伞女孩挑战空中化妆、喝水、吃水果
- 填充物假！合格证假！假羽绒服你的孩子可能也在穿
- 链博会“一报告两指数”回答全球供应链连得好不好
- 36万亿背后外贸发展动能：结构优化 政策接续发力
- 前三季度冷链物流总额达6.40万亿元 同比增长4.2%
- 透过数据看工业经济效益月度报告 “动能+积极因素”推动盈利向好
- 广西梧州：陈皮柑丰收 分拣装运上市
- 守好测评一线质量关，“极北寒测”正式开测
- 藏传佛教圣地青海塔尔寺迎燃灯日
- 37名台青广西柳州“取经”螺蛳粉制作技艺
- “决胜巴黎·绽放奥运——奥运冠军面对面”巡回宣讲新疆站启动仪式举行
- 大运汽车开启重整 公司称正积极商洽战略合作
- 结对帮扶献爱心 交流学习促发展——驻马店市第十小学到泌阳县官庄镇龙水小学开展结对帮扶志愿服务活动
- “书润乡村”以梦为马 共享阅读乐趣
- 直面市场变革，北京现代欲开辟新合资时代
- 邓州市金融服务助力实体经济发展
- “先医后付”让患者受益 风险防范措施仍需完善
- 万亿元市场，“开板”！“冰雪+”“体育+”为经济发展添“热力”
- 甘肃张掖迎降雪天气 七彩丹霞现绝美画卷
- 擦亮“乌海葡萄”金字招牌
- 沪宁合高铁江苏段跨沪陕高速连续梁合龙
- 各地沉浸式演艺不断“上新” “花样百出”激发文旅消费澎湃活力
- 稳步增长！我国国际航线10月旅客运输量恢复至2019年的96%
- 河南安阳汤阴：办好惠民真实事 绘制乡村新画卷
- 青藏高原首个大型云计算数据中心再扩容
- 文化中国行丨绣花生香绣虎传神 是哪种针法让湘绣栩栩如生？
- 无锡洛社镇积极打造京杭大运河绿色经济文化带
- 灌云同兴镇：整合资源，村企联建结硕果
- 连云港渔民喜看中国对虾“游回”海州湾
- 电诈新套路盯上农村老人
- 海头镇：“文明实践系安全”，秋冬消防在行动
- 双店镇：政协“金点子”，鲜切花产业迎新机
- 120不让直接进 亲属病危不让出 学校宿管该如何管？
- 电诈新套路盯上农村老人
- 成达万高铁南充嘉陵江特大桥主墩封顶完成
- 南方瓜蒌何以落户新疆？
- 长春迎入冬首场明显雨雪和强降温天气
- 电诈新套路盯上农村老人
- 江苏灌云：办好校外教育 呵护“青苗”成长
- 年内交易量或破百万辆 新能源二手车市场正在崛起
- 中国百名油画家走进福建宁德：共绘山海宁德、多彩蕉城
- 黑龙江双阳煤矿重大瓦斯爆炸事故调查结果公布 46人被处理
- 座椅只能坐半个屁股，服务椅怎么成了“防民椅”？
- 继法网、中网后，海尔又成为澳网官方合作伙伴
- 南通通州法院：普法倡新风，彩礼归正途
- 南通通州法院：让彩礼回归理性，让婚姻充满爱
- 新能源车时刻收集数据，车主隐私如何保护？
- 活跃银发网民接近3.3亿人
- 邓州市法院：“法官＋村干部＋乡贤”妥善化解彩礼返还纠纷
- 三部门调拨6.2万件中央救灾物资 确保辽宁、湖南受灾群众温暖过冬
- 3000多米地下，年产百万吨页岩油怎么压出来
- 新能源车时刻收集数据，车主隐私如何保护？
- 成达万高铁南充嘉陵江特大桥主墩封顶
- 三部门调拨6.2万件中央救灾物资 确保辽宁、湖南受灾群众温暖过冬
- 韵动民族风丨高清大图带你看民族大联欢盛况 天涯海角成为欢乐的海洋
- 全链条节约粮食，我们该如何行动？
- 银行迎战2025年“开门红”：策略调整与业绩压力并存
- 全链条节约粮食，我们该如何行动？
- 西平县：小法庭护航小渔具 织出乡村振兴幸福底色
- 恢复出厂设置也有顾虑 旧手机如何才能放心废弃？
- “代炒菜”悄然走红 在消费分层中把握机遇
- “跑酷+非遗”：这届年轻人把非遗传承玩“活”了
- 年轻人流行租轮椅游上海迪士尼？轮椅扎堆引网友热议
- 银行迎战2025年“开门红”：策略调整与业绩压力并存
- 银行迎战2025年“开门红”：策略调整与业绩压力并存
- 集大原高铁全线进入运行试验 太原至呼和浩特2.5小时可达
- 西平县专探赵丁庄小学开展学生体质健康检测活动
- 湖北神农架：护林员带着“野猴”去巡山
- 广西崇左多举措助推中越贸易畅通
- 前三季度冷链物流总额达6.40万亿元 同比增长4.2%
- 市场监管总局：前三季度我国广告业保持较快增长
- 全链条节约粮食，我们该如何行动？
- 亚行批准5亿美元贷款助菲律宾应对气候变化
- 前三季度冷链物流总额达6.40万亿元 同比增长4.2%
- 高质量发展调研行丨蔬菜业向新：辣椒为什么这么“湘”
- 西藏那曲市储备粮食轮换工作正式启动
- 亚行批准5亿美元贷款助菲律宾应对气候变化
- 36万亿背后外贸发展动能：结构优化 政策接续发力
- 西藏那曲市储备粮食轮换工作正式启动
- 邓州市十林镇：扎实开展服务型行政执法专题培训
- 西平县柏苑街道召开2024年住宅小区物业管理工作部署会
- 邓州市湍河街道行政执法大队开展执法技能培训
- 陕西推进水网建设 已建成水网大动脉工程约400公里
- 3000多米地下，年产百万吨页岩油怎么压出来
- 股权转让是什么意思？股权转让是把公司卖了吗？
- 广西两万余名读者“寻梦柳宗元” 感受跨越千年文化魅力
- 30年3个万亿，李显龙点赞苏州工业园区
- （乡村行·看振兴）广西容县沙田柚飘香 成乡村振兴“致富果”
- “马中50友谊跑”在吉隆坡举行
- 陕西推进水网建设 已建成水网大动脉工程约400公里
- 陕西推进水网建设 已建成水网大动脉工程约400公里
- 浙江经济界人大代表建言高质量发展之道