家庭消费活跃 北京商业假期爆发
首店首展集聚
端午假期撞上“六一”儿童节,北京商业活力满满。6月2日,北京市商务局发布端午假期消费数据显示,今年端午节期间,北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额41.8亿元,同比去年端午节期间实现1.6%的增长。全市60个重点商圈假期客流量2328.4万人次,同比增长2.1%,其中夜间客流量1253.7万人次,同比增长25.7%;实现消费金额66.2亿元,同比增长0.8%。
购物中心作为商业的核心力量,在此次小长假交出了优异的成绩单。刚刚开业不久的中海大吉巷开门迎客,150余家特色品牌集中亮相,端午假期销售额1200万元,客流量超50万人次。侨福芳草地“画蛇添福”非遗互动体验展现传统文化魅力,檀谷慢闪公园“新中式播客游园会”创新特色消费IP,隆福寺街“大娃怪市”、五棵松华熙Live“欢乐大马戏”焕新童趣消费体验。
值得关注的是,今年端午小长假,首店、首展亮眼。中粮·祥云小镇举办的“小鼠波波35周年生日派对”成为“六一”假日的热门IP活动之一。北京商报记者了解到,中粮·祥云小镇端午假日前两天,总客流近15万人次。中粮·祥云小镇相关人员表示,预估端午小长假整体情况较往年将有大幅提升。端午逢“六一”,儿童业态、亲子业态迎来爆发式消费增长,“六一”新开业的小绿洲等儿童体验类品牌迎来消费高峰。
朝阳大悦城在端午期间推出“大大儿童节”系列主题活动,节日期间,人教社、奥特曼、WAKUKU、乐高、守护甜心、小猪佩奇、小黄人等十大现象级IP齐亮相,朝阳大悦城相关人员表示,在首展首发活动带动下,“六一”当天朝阳大悦城客流同比提升9.4%,带动儿童零售、儿童体验、潮玩类业态销售大幅增长。
首展集聚之外,新品牌也在假期期间同步开业。假期期间,朝阳大悦城的全球潮玩品牌X11全新概念店、法国时尚品牌American Vintage、食野贵州风味小馆贵Guui北京首店、云南傣家菜山蕉Basjoo·北京首店、时尚珠宝品牌Light Mark北京旗舰店、户外生活方式品牌BODYWILD北京旗舰店、居家生活品牌罗莱家纺等品牌开业,进一步深化潮流时尚生活方式,引领北京商业提质升级。
亲子餐同比增长超六成
整个假期期间,多家餐厅的表现亮眼。北京胡大饭馆端午期间客流同比增长17.15%,收入同比增长24.9%。其中,6月1日接待总客流在9700余人,北京胡大饭馆总店排队取号6112桌,11点开始排队,持续排至次日凌晨3点。据费大厨辣椒炒肉相关负责人介绍,其北京30余家门店人气火爆。上午11点刚开餐,店门口就已经排满了前来取号的顾客。饭点用餐高峰期一号难求,多个热门商圈的门店同时段取号等位人数均在百桌以上,以北京大兴荟聚店为例,营业时间内全天全时段等位桌数均保持在200桌左右。
北京新世纪青年集团方面表示,端午期间,集团旗下青年系列品牌在北京市场表现亮眼,客流同比增长30%,包间预订率80%。其中“青年星厨大吉巷店”焕新回归,开业引发排队热潮,吸引众多新老顾客。同时,老字号较受消费者青睐,据介绍,端午小长假前两天,同春园饭店销售额同比增长超过50%,主打京味菜的惠丰酒家销售额同比增长也超过20%,庆丰包子铺销售额同比增长近10%。
不仅如此,今年端午假期正逢“六一”国际儿童节,围绕亲子主题的餐饮消费、玩乐消费也十分火热。美团数据显示,端午假期前两天,儿童餐、两大一小套餐订单量同比增长64%。北京商报记者也了解到,费大厨辣椒炒肉还组织开展“大厨带小厨包粽子传承端午习俗”公益活动,百余组亲子家庭的小朋友们现场向专业大厨学习包粽子技艺,传承端午习俗。
福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪指出,今年“双节”叠加激发了消费者外出就餐的热情,餐厅客流量明显增加,经营业绩显著提升。同时,亲子主题餐饮消费成为新热点,儿童餐、家庭套餐等需求旺盛,带动了餐饮市场的多元化发展,不仅丰富了消费者的餐饮选择,也促进了餐饮企业创新产品和服务,进一步激发了市场活力。但在端午假期等客流高峰时,餐饮企业应注重服务效率与质量,提前规划人力配置,确保顾客快速就餐。另外,餐饮企业还需严格把控食材质量与食品安全,维护品牌声誉,并加强现场秩序管理,确保顾客体验舒适安全,为高峰时段经营保驾护航。
老字号端午限定产品走俏
老字号品牌在传统节日中显得更加出彩。6月2日,北京商报记者从北京市商务局了解到,端午假期老字号特色餐饮备受青睐,北京市重点监测的曲园酒楼、庆丰包子销售额同比分别增长24.6%、23.1%。
节令美食受到消费者关注。今年端午节,北京稻香村除了有风味多样的粽子和礼盒外,还推出了“龙舟竞渡”糕点等多款端午限定产品。今年端午节前夕,北京稻香村共推出9种口味的袋装粽子。同期推出的还有五毒饼、状元饼礼盒,五毒饼承袭“驱五毒”的民俗智慧,状元饼则融合“一举高中”的吉祥寓意,均以传统美食为载体,展现着传统习俗中的文化魅力。
端午节期间,电商平台粽子消费攀升。据了解,叮咚买菜已经上线了20多种不同口味的粽子产品。除了鲜肉粽、咸蛋黄粽、豆沙粽等传统口味,同时还推出了手作枫泾大五花肉粽、宣威火腿粽、西安黄米蜜枣粽、宁波碱水粽等地域特色口味,吸引不同偏好的消费者。叮咚买菜预计,端午节整个销售期间粽子销售额同比增长超20%。
“6·18”促销也为端午消费添了一把火。在天猫平台,粽子成交金额同比增长近70%。同时,粽子热卖带动了平台整个食品生鲜时令商品成交爆发,比去年“6·18”同期增长46%,包括荔枝、枇杷、冰激凌等。
值得一提的是,低GI(低升糖指数)类粽子被越来越多的消费者追捧。据京东数据统计,在创新粽子中选择“功能养生款”的消费者比例最高,例如低GI高纤维的五谷杂粮款粽子和主打“助消化不胀气”的益生菌元素款粽子等更受消费者青睐。另一组京东超市消费趋势显示,养生类粽子销量同比增长达177%,药食同源、燕窝、杂粮等健康食材成为养生粽的“三大顶流”。
消费者在关心粽子配料表的同时,对口味新奇的粽子也较为感兴趣。以天猫超市为例,其在售的粽子口味超过100种,和传统口味粽子相比,新奇特口味粽子的增长更快。较之“00后”更偏爱传统老字号,反而是“80后”“70后”中年有娃家庭更喜欢购买新奇特口味的粽子,下单占比超过了40%。
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