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银耳泡发后冰箱能存放多久泡发银耳冷藏还是冷冻？

时间：2023-05-16 16:04:14 来源：中商网发布者：DN032

想必现在有很多小伙伴对于银耳泡发后冰箱能存放多久是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于银耳泡发后冰箱能存放多久是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

银耳泡发后放进冰箱里冷藏能保存2-3天。建议不要存放太长时间，如果放置时间过长，就会导致银耳出现变质的情况，如银耳的叶片发生粘连、银耳没有任何弹性等，从而会影响银耳的食用口感。

银耳泡发后冰箱能存放多久

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。

银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳含有大约0.6%-1.28%的脂肪，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的75%，主要成分是亚油酸。

干银耳泡一晚上有毒吗

干银耳泡一晚上没有毒，但是泡太久会导致营养价值下降。但如果泡的时间过长，其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐。所以把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净即可。